Винный маршрут: Saint-Emilion (Сент Эмильон)

Либурне - под этим названием объединено несколько апелласьонов Бордо. Либурне расположен на правом берегу Дордони. Здесь меньше ощущается влияние океана, а в почвах преобладает известняк. На местных виноградниках выращивают в основном два сорта - Мерло и Каберне Фран.


Одним из известнейших апелласьонов Либурне является Сент-Эмильон. Это один из главных районов Бордо, производящих красные вина. В 1955 году винограднки Сент-Эмильона получили официальную классификацию. Здесь были выделены 2 Премьер-Гран Крю А (Шато Озон и Шато Шеваль Блан), 9 Премьер-Гран Крю В и 63 Гран-Крю. Эта классификация пересматривается каждые 10 лет, при этом в ее основе лежит не тип виноградника, а качество самого вина, определяемое в процессе дегустаций.

В Сент-Эмильоне преобладают в основном мелкие семейные хозяйства.

Вина Сент-Эмильона довольно мягкие (из-за высокой доли сорта Мерло) и пригодные к длительной выдержке. Они пользуются популярностью на протяжении многих лет.

К северу от Сент-Эмильона расположено 5 апелласьонов, которые обычно называют "спутники Сент-Эмильона" - Монтань-Сент-Эмильон, Люссак-Сент-Эмильон, Пюиссеген-Сент-Эмильон, Сен-Жорж-Сент-Эмильон, Парсак-Сент-Эмильон. Качество вин этих апелласьонов зависит от ряда факторов (микроклимат, почва, соотношение различных сортов винограда, обработка виноградников, процесс винификации), но в целом они приближаются к продукции Сент-Эмильона.

Самым известным апелласьоном Либурне и Бордо является Помероль. Его красные вина считаются одними из самых дорогих в мире, хотя здесь никогда не проводилась официальная классификация.

Помероль расположен на слегка холмистом плато и главной особенностью этой части Бордо являются исключительные по своим свойствам почвы. Именно благодаря им вина Помероля имеют свой неповторимый, поистине великолепный стиль. Они сильные, с прекрасным ароматом и предназначены для длительной выдержки. Иногда их называют "бордосским бургундским".

Бесспорным лидером Помероля является вино "Шато Петрюс" - одно из самых дорогих красных вин мира. Поместье расположено на уникальных почвах. Сбор винограда здесь производят только вручную, со старых лоз, в лучшее время и в самые короткие сроки. При производстве вина используют особую технологию и осуществляют его выдержку в новых дубовых бочках.

На правом берегу Жиронды на границе с Коньяком лежат два апелласьона - Кот де Бург и Кот де Блей. Продукция этих районов была малоизвестна в течение длительного периода, однако применение местными виноделами технических новшеств позволило этим винам добиться популярности и признания. Здесь производят в основном красные вина - мягкие и легкие.


Рекомендуем посетить:
Сент-Эмильон - единственный винодельческий регион, внесенный в списки всемирного наследия ЮНЕСКО. Кроме того, это уникальный музей средневековой архитектуры под открытым небом. Обязательно посетите: "Эрмитаж" - старейший монумент в городе, Катакомбы, склепы и церковь, вырубленные в известковых монолитах.


Рекомендуемые рестораны:
- Hostellerie de Plaisance - 1* Гида Мишлен - традиционная французская кухня, богатая винная карта - pl. Clocher


Рекомендуемый отель и ресторан:
Hostellerie de Plaisance
отель и ресторан в Сент Эмильоне


Жерар и Шанталь Перс, хозяева владения, поддерживают традиции изысканного "искусства жить" в средневековом городке Сент Эмильон, всемирно известном центре вин Бордо. Открытая в 2001 году, усадьба полностью соответствует стилю и духу своего оригинала - усадьбы 18 века. Терраса ресторана с панорамным видом предлагает насладиться пейзажами виноградников и старинного города.

В отеле 17 комнат стоимостью от 120 до 400 Евро
1 апартамент стоимостью 427 Евро
Завтрак - 15 Евро
Меню в ресторане - от 38 Евро
Carte- от 60 Евро


Ссылки по теме:
Открой для себя Бургундию
Винотерапия - Центр Кодали (Франция)
Праздник вина в Бордо

Для получения дополнительной информации или заказа отправьте нам сообщение и наш представитель обязательно свяжется с Вами и ответит на все интересующие Вас вопросы. Просим по возможности указать ваши пожелания по срокам поездки, количеству человек, наличию детей и.т.д. Если вас интересует конкретный отель, тур и.т.п., то это тоже желательно указать в тексте запроса.